Prima domenica di ottobre, ci coccoliamo con una ricetta sostanziosa e golosa, i pizzoccheri. I pizzoccheri sono un piatto tradizionale della Valtellina, in Lombardia. Questa pietanza è un esempio perfetto di cucina di montagna, che combina ingredienti semplici ma gustosi per creare un pasto ricco e appagante. I pizzoccheri sono una pasta a base di […]
Sono dei biscotti molto gustosi, fatti con tuorlo d’uovo sodato. Ricetta dei biscottini Ingredienti Con queste dosi vi verranno circa 36 biscotti di 10 g ciascuno Procedimento Setacciare la farina nella planetaria aggiungere il burro a pezzetti i tuorli d’uovo sbriciolati bene lo zucchero un pizzico di sale. Amalgamare bene nella planetaria, poi far riposare […]
La pasta ristorata al pomodoro è un piatto delizioso e cremoso. Si tratta di una pasta cotta al dente e poi condita con un ricco sugo di pomodoro fatto in casa, che include burrata, basilico e altri aromi. La combinazione della pasta calda e del sugo di pomodoro saporito crea un piatto semplice ma appagante. […]
Un dessert irresistibile: lo zabaione, semplice e delizioso. 🍮✨ #DolciDelizie #ZabaioneMiaPassione Ingredienti Procedimento Portare a bollore tre dita d’acqua in una pentola in cui incastreremo la ciotola dello zabaione. Via dal fuoco montiamo i tuorli con lo zucchero. Aggiungiamo in due volte il Marsala (a piacere si può usare del vin santo, del moscato, del limoncello), a […]
L’autunno è nell’aria: arriva il momento perfetto per preparare un delizioso ragù, confort food, compagno ideale per lasagne, gnocchi, tagliatelle e molti altri piatti. Scopriamo come creare il ragù perfetto per coccolarci in queste fredde giornate autunnali. 🍂🍝 #AutunnoInCucina #RicetteDeliziose Ricetta del mio ragù alla bolognese Ingredienti Procedimento Iniziare facendo appassire le verdure del soffritto in un […]
Sono facili rapide e davvero gustose. Le svizzere di carne Ingredienti Procedimento Impastare gli ingredienti, formare delle svizzere rotonde e piuttosto piatte, infarinarle e rosolarle nell’olio e poco burro profumati con l’aglio vestito e la salvia. Qualche sfoglia di sale Maldon croccante e servite.
Ecco la ricetta delle patate fritte di mia nonna, non mancavano mai sulla tavola della domenica e io continuo la tradizione. Patate fritte in padella Ingredienti Procedimento Sbuccia le patate e tagliale a bastoncini irregolari. Successivamente, lavale per far perdere un po’ di amido, asciugale bene con un canovaccio. In una padella, versa uno strato […]
Rosti di pătate con salmone e panna acida
Il clafoutis è un dolce semplice e versatile, preparato con pochi ingredienti di base e la capacità di adattarsi a diversi tipi di frutta, a seconda della stagione. Questo dessert è un piacere da gustare sia caldo che freddo, e la sua semplicità lo rende perfetto per ogni occasione. Scopriamo insieme come prepararlo! Dolce clafoutis […]
La zuppa inglese è un dessert ricco e indulgente che ha le sue radici nella cucina italiana ma è diventato un classico britannico. Questo dessert straordinario è composto da strati di pan di Spagna imbevuto in liquore, alternati con strati di crema pasticciera e crema al cioccolato. La zuppa inglese è spesso decorata con panna […]
