L’autunno è nell’aria: arriva il momento perfetto per preparare un delizioso ragù, confort food, compagno ideale per lasagne, gnocchi, tagliatelle e molti altri piatti. Scopriamo come creare il ragù perfetto per coccolarci in queste fredde giornate autunnali. 🍂🍝 #AutunnoInCucina #RicetteDeliziose Ricetta del mio ragù alla bolognese Ingredienti Procedimento Iniziare facendo appassire le verdure del soffritto in un […]
Sono facili rapide e davvero gustose. Le svizzere di carne Ingredienti Procedimento Impastare gli ingredienti, formare delle svizzere rotonde e piuttosto piatte, infarinarle e rosolarle nell’olio e poco burro profumati con l’aglio vestito e la salvia. Qualche sfoglia di sale Maldon croccante e servite.
Ecco la ricetta delle patate fritte di mia nonna, non mancavano mai sulla tavola della domenica e io continuo la tradizione. Patate fritte in padella Ingredienti Procedimento Sbuccia le patate e tagliale a bastoncini irregolari. Successivamente, lavale per far perdere un po’ di amido, asciugale bene con un canovaccio. In una padella, versa uno strato […]
Rosti di pătate con salmone e panna acida
Il clafoutis è un dolce semplice e versatile, preparato con pochi ingredienti di base e la capacità di adattarsi a diversi tipi di frutta, a seconda della stagione. Questo dessert è un piacere da gustare sia caldo che freddo, e la sua semplicità lo rende perfetto per ogni occasione. Scopriamo insieme come prepararlo! Dolce clafoutis […]
La zuppa inglese è un dessert ricco e indulgente che ha le sue radici nella cucina italiana ma è diventato un classico britannico. Questo dessert straordinario è composto da strati di pan di Spagna imbevuto in liquore, alternati con strati di crema pasticciera e crema al cioccolato. La zuppa inglese è spesso decorata con panna […]
Fare lo sciroppo di zucchero scaldando in un pentolino l’acqua con lo zucchero e la scorza di limone. Mescolare fino a quando lo zucchero non è completamente sciolto e la soluzione diventa perfettamente limpida. Spegnere intiepidire e aggiungere il liquore.
La crema pasticcera è una preparazione culinaria versatile e classica utilizzata in molte ricette dolci. Si tratta di una crema a base di latte, uova, zucchero e vaniglia, spesso addensata con l’amido di mais o la farina. La crema pasticcera è famosa per la sua consistenza vellutata e il suo delicato sapore di vaniglia. Viene […]
La crema pasticcera al cioccolato è una delizia cremosa che unisce la classica crema pasticcera alla ricchezza del cioccolato. Il risultato è una crema vellutata, arricchita da intensi aromi di cacao e vaniglia, perfetta per riempire torte, cannoli o semplicemente da gustare da sola. Ricetta per la crema pasticcera al cioccolato Ingredienti Procedimento Scaldare il […]
Madeleine, perfette per merende e colazioni. La scatola di latta in cui le conservo sembra sempre svuotarsi in un battito di ciglia, anzi a volte non ci arrivano proprio nella scatola perché scompaiono in un baleno! Ricetta delle madeleine Ingredienti Procedimento Sciogliere il burro in un pentolino, (spegnere quando non è ancora completamente sciolto). Lasciare […]
