Se stai cercando un dolce semplice ma delizioso, questa crostata pesche, amaretti e gocce di cioccolato fa al caso tuo! Con il suo mix di sapori fruttati, croccanti e cioccolatosi, è perfetta per qualsiasi occasione. Prepararla è facile e il risultato finale conquisterà tutti. Scopri come realizzarla con la mia ricetta. Ricetta Crostata pesche amaretti […]
Ecco la ricetta dei saltimbocca alla romana, un piatto tipico della cucina regionale. Un piatto semplice ma gustoso che è sempre apprezzato dagli ospiti. Ricetta dei saltimbocca alla romana Ingredienti per 4 persone Procedimento Prepariamo le Fettine. Appiattisci leggermente le fettine di vitello con un batticarne, se necessario, togli i filamenti dai bordi e fai […]
Questa è la ricetta per una Pasta alla Norma con melanzane grigliate, meglio ancora al crisp del microonde. E’ ottima se siete a dieta ma non volete comunque rinunciare a tutto, oppure se non volete andare su una versione ricca ma inevitabilmente più pesante. Ricetta della pasta alla norma leggera per 4 persone Ingredienti Procedimento […]
Questi involtini di melanzane sono la combinazione perfetta di gusto e leggerezza! Con pochissimo olio e riducendo il formaggio, diventano un’ottima scelta per la dieta. Grigliate le melanzane, farcitele con prosciutto e mozzarella e cuocetele al forno con un delizioso sugo di pomodoro. Perfetti per una cena light e gustosa! Ricetta degli involtini alle melanzane […]
Tanto per cambiare piove: allora ho deciso di fare un buon brodo di carne perché cosa c’è di meglio in una giornata uggiosa di un ottimo risotto? Per preparare un brodo di carne con un sapore più intenso arrostiremo prima le ossa e le verdure in forno, seguimi in tutti i passaggi che ti permetteranno […]
Dopo aver preparato un delizioso brodo per il risotto, ho deciso di utilizzare il lesso avanzato per fare i mondeghili. Queste tipiche polpette milanesi sono sempre un successo e piacciono a tutti. Ricetta dei mondeghili o polpette milanesi Ingredienti Procedimento Preparazione del Pane. Ammolla il pane raffermo nel latte fino a quando diventa morbido. Strizza […]
risotto gamberi agrumi
Con l’arrivo della primavera, c’è una torta a cui non possiamo resistere: la crostata di fragole. Questo dolce delizioso e colorato cattura l’essenza fresca e vibrante della stagione, offrendoci un’esplosione di colore e di sapore. Le fragole appena raccolte, la crema pasticcera e la frolla sono un connubio di freschezza e golosità. Che tu stia […]
Milano Quest’anno, i compleanni nella nostra famiglia sono arrivati come al solito uno di seguito all’altro: il 29 gennaio per me, il 30 per mio figlio Andrea e il 31 per la mia adorata Martina. Una tripletta di celebrazioni che meritava un luogo speciale e la scelta è caduta su Ba Restaurant a Milano. Si […]
Voglia di sperimentare…. Ecco la ricetta per preparare la guancia di manzo al vino rosso sottovuoto a bassa temperatura. Questa cottura rompe i legami nervosi della carne e la fa diventare incredibilmente morbida ma mantenendola succosa. Ricetta della guancia di manzo cotta sous vide Ingredienti Preparazione Marinate la guancia di manzo con la verdura a […]
