Ieri ho ricevuto in regalo delle bellissime meline nostrane, perfette per preparare una deliziosa mostarda mantovana fatta in casa! Dopo averle sbucciate e affettate, mi sono messa all’opera con zucchero, limone e qualche goccia di olio essenziale di senape (che trovate in farmacia). Dopo qualche giorno di riposo e pazienza, la mostarda è pronta per […]
Al rientro dalle vacanze, cosa c’è di meglio di una ricetta che sa ancora di mare, leggera e facile da preparare? Calamari Gratinati al Forno sono la scelta perfetta: gustosi, croccanti e pronti in pochi minuti. Un piatto che ti riporterà subito con la mente alla spiaggia, ma senza appesantire! Ricetta dei calamari gratinati al […]
Se stai cercando un dolce semplice ma delizioso, questa crostata pesche, amaretti e gocce di cioccolato fa al caso tuo! Con il suo mix di sapori fruttati, croccanti e cioccolatosi, è perfetta per qualsiasi occasione. Prepararla è facile e il risultato finale conquisterà tutti. Scopri come realizzarla con la mia ricetta. Ricetta Crostata pesche amaretti […]
Ecco la ricetta dei saltimbocca alla romana, un piatto tipico della cucina regionale. Un piatto semplice ma gustoso che è sempre apprezzato dagli ospiti. Ricetta dei saltimbocca alla romana Ingredienti per 4 persone Procedimento Prepariamo le Fettine. Appiattisci leggermente le fettine di vitello con un batticarne, se necessario, togli i filamenti dai bordi e fai […]
Questa è la ricetta per una Pasta alla Norma con melanzane grigliate, meglio ancora al crisp del microonde. E’ ottima se siete a dieta ma non volete comunque rinunciare a tutto, oppure se non volete andare su una versione ricca ma inevitabilmente più pesante. Ricetta della pasta alla norma leggera per 4 persone Ingredienti Procedimento […]
Questi involtini di melanzane sono la combinazione perfetta di gusto e leggerezza! Con pochissimo olio e riducendo il formaggio, diventano un’ottima scelta per la dieta. Grigliate le melanzane, farcitele con prosciutto e mozzarella e cuocetele al forno con un delizioso sugo di pomodoro. Perfetti per una cena light e gustosa! Ricetta degli involtini alle melanzane […]
Tanto per cambiare piove: allora ho deciso di fare un buon brodo di carne perché cosa c’è di meglio in una giornata uggiosa di un ottimo risotto? Per preparare un brodo di carne con un sapore più intenso arrostiremo prima le ossa e le verdure in forno, seguimi in tutti i passaggi che ti permetteranno […]
Dopo aver preparato un delizioso brodo per il risotto, ho deciso di utilizzare il lesso avanzato per fare i mondeghili. Queste tipiche polpette milanesi sono sempre un successo e piacciono a tutti. Ricetta dei mondeghili o polpette milanesi Ingredienti Procedimento Preparazione del Pane. Ammolla il pane raffermo nel latte fino a quando diventa morbido. Strizza […]
risotto gamberi agrumi
Con l’arrivo della primavera, c’è una torta a cui non possiamo resistere: la crostata di fragole. Questo dolce delizioso e colorato cattura l’essenza fresca e vibrante della stagione, offrendoci un’esplosione di colore e di sapore. Le fragole appena raccolte, la crema pasticcera e la frolla sono un connubio di freschezza e golosità. Che tu stia […]
